RISO BASMATI CON LENTICCHIE SPEZIATE
In una padella antiaderente verste l'olio l'aglio e il peperoncino spezzettato e fate insaporire l'olio per qualche istante. Unite le  lenticchie lessate o quelle in scatola, aggiungete le spezie e  rosolate per 5-6 minuti girando spesso a fuoco medio, aggiustate di sale, spegnere la fiamma. Lavate il riso in acqua fredda, scolatelo  e mettetelo in una pentola aggiungendo il doppio del suo peso di  acqua. accendete il fuoco e coprite la pentola e cuocete il riso  fino al completo assorbimento dell'acqua (circa 10-12 minuti). Versate il riso al centro di un piatto ed adagiate attorno le  lenticchie e terminate con un filo di olio a crudo ed eventuale  pepe.08